公路工程建设是一个复杂的系统工程，涉及到诸多环节和专业领域，稍有不慎就可能导致工程质量问题、安全事故，甚至造成巨大的经济损失。因此，聘请专业的公路工程监理至关重要。

一、保障工程质量：专业的监理工程师具备丰富的工程经验和专业知识，能够严格按照设计图纸和规范要求对施工过程进行全面的监督和检查，及时发现并纠正施工中的偏差和缺陷，确保工程质量符合国家标准和行业规范。他们会对材料质量、施工工艺、施工技术等进行严格把关，避免因偷工减料或技术缺陷而导致的质量问题。

二、确保工程安全：公路工程的安全至关重要，关系到人民群众的生命财产安全。专业的监理工程师会对施工现场的安全管理进行严格监督，确保施工人员遵守安全操作规程，使用符合安全标准的设备和材料，并及时排除安全隐患。他们还会对施工方案进行安全评估，提出安全改进建议，预防安全事故的发生。

三、控制工程成本：监理工程师能够对工程成本进行有效控制，避免工程超支。他们会对工程材料、设备、人工等成本进行严格审核，防止材料浪费和人工成本的增加。同时，他们会对施工进度进行监控，确保工程按计划完成，避免因延误工期而造成的额外成本。

四、缩短工期，提高效率：专业的监理团队能够协调各方资源，优化施工方案，从而提高施工效率，缩短工期。他们会定期召开协调会，及时解决施工中遇到的问题，确保工程进度按照计划进行。

五、降低工程风险：公路工程建设过程中存在多种风险，例如自然灾害、人为破坏、技术风险等。专业的监理工程师能够识别和评估这些风险，制定相应的风险控制措施，降低工程风险，确保工程顺利完成。

六、维护业主利益：监理工程师代表业主的利益，监督施工单位按合同约定完成工程建设任务，确保工程质量、安全、进度和成本符合业主的要求。他们会对工程进度、质量、安全等方面进行定期汇报，及时向业主反馈工程进展情况。

综上所述，在公路工程建设中聘请专业的监理工程师，能够有效保障工程质量、安全、进度和成本，降低工程风险，维护业主利益，是公路工程建设顺利进行的必要保障。